Tartine Con Uova, Gamberetti E Asparagi

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Ricetta di: Carmine

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fette Pancarré; 4 Asparagi Lessati; 200 G Gamberetti Surgelati Lessati; Salsa Cocktail Allo Scotch Whisky; 2 Uova Sode; Burro; Sale; Per Decorare:; 1 Ravanello

Preparazione della ricetta di cucina:

Lasciate scongelare i gamberetti. Togliete la crosta alle otto fette di pancarré e spalmatele leggermente e uniformemente con il burro. Tagliatele a metà formando così due triangoli. Riducete a fettine le uova sode e a metà per il lungo gli asparagi. Spalmate i triangolini di pane con la salsa cocktail. Guarnite la superficie di metà dei triangolini con pezzetti di asparago e file di gamberetti, l'altra metà anche con fettine di uovo sodo. Salate infine leggermente la superficie delle tartine. Accomodatele sul piatto da portata e guarnitele con un ravanello tagliato a rosellina.