Tasca Di Tacchino Ai Fichi, Uva Passa E Prugne

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Ricetta di: Agathe

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tasca di tacchino ai fichi, uva passa e prugne

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1/2 Fesa Di Tacchino; 500 G Carne Macinata Di Vitello; 100 G Pancetta; 1 Uovo; 4 Fichi Secchi; 4 Prugne Secche; Uvetta Sultanina; Prezzemolo; Sale; Pepe; Olio D'oliva; Vino; Brodo

Preparazione della ricetta di cucina:

Ricaviamo la tasca dalla fesa di tacchino. Farcire la tasca con gli ingredienti mescolati bene, avvolgerla nella carta forno e legare bene. Cuocere in forno a 170 gradi come un normale arrosto che bagnerete con vino bianco e brodo, per almeno 1 ora. A cottura, far riposare al caldo per 15 minuti, affettare e servire con il fondo di cottura addensato con poca farina, e patate al forno o con purè di patata.