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Ricetta di: Lucia
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308 persone hanno cucinato la ricetta
12 Fettine Pancetta Affumicata; 10 Fette Formaggio Scamorza Affettato Sottile; 8 Uova; 4 Cucchiai Panna Liquida; 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe
Foderate 4 tegamini di pirofila con le fette di pancetta, sopra queste fate uno strato di formaggio Scamorza a fette più consistente ai bordi. Rompete al centro di ogni tegamino 2 uova lasciando i tuorli intatti e aggiungete un po' di sale e di pepe ed un cucchiaio di panna. Mettete in forno già caldo a 220 gradi per una decina di minuti. Trascorso questo tempo spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e rimettete i tegamini in forno per altri 10 minuti.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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