Teglia Di Nasello E Verdure

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Ricetta di: Salvador

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Nasello; 1 Patata; 2 Cipolle; 4 Porri; 4 Carote; Vino Bianco Secco; 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato; Alcune Punte Aneto; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fare ammorbidire in una padella con l'olio le cipolle, le carote, i porri affettati molto sottilmente, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda. Adagiare nel recipiente il nasello a pezzetti e farlo insaporire lentamente rigirandolo nelle verdure. Bagnare con qualche cucchiaio di vino e lasciarlo evaporare. Unire una patata prima bollita e tagliata a spicchi, il prezzemolo e l'aneto. Salare e bagnare con mezzo bicchiere di acqua calda. Cuocere a fiamma dolce fino a che il pesce sarà morbido ed il liquido completamente asciugato.