Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Dennis
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104 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Polipo Bollito; 200 G Code Di Gambero Sgusciate E Bollite; 2 Porri Sbollentati; 3 Filetti Di Sogliola Arrotolati E Scottati; 50 Cl Brodo Vegetale; 30 G Colla Di Pesce
Rivestire uno stampo da plum-cake con le foglie di porro, disporre il polipo tagliato a tocchetti, le code di gambero e i filetti di sogliola. Riempire lo stampo con il brodo vegetale freddo, in cui avrete sciolto la colla di pesce già ammollata, porre in frigo a rassodare. Per sformarla, immergere la stampo per pochi secondi in acqua calda.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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