Teste Di Funghi Alla Montanara

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Ricetta di: Tucker

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Funghi Porcini Grandi; 60 G Formaggio Fontina; Polenta Preparata Con 100 G Di Farina; 1 Spicchio Aglio; Maggiorana Tritata; Latte; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite delicatamente i funghi, staccate le cappelle, ungetele con l'olio e cuocetele per pochi minuti sulla griglia. Preparate la polenta con 100 g di farina utilizzando il latte caldo invece dell'acqua. Rendete il latte più saporito aggiungendovi uno spicchio d'aglio che poi toglierete e un po' di maggiorana tritata. Mescolate con cura per ottenere una polenta molto morbida e liscia, salate e pepate. Tagliate la fontina a lamelle sottili e incorporatele alla polenta cotta. Mescolate e riempite con il composto le teste di funghi. Disponetele sul piatto da portata e servite.