Tinga De Puebla

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Ricetta di: Brodie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Carne Di Vitellone; 2 Pomodori; 1 Cipolla Grande; 1 Manciata Prezzemolo; 2 Peperoncini Verdi Sott'aceto; 2 Avocado; 1 Cespo Insalata Lattuga; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio. Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.