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"Pesce - Ricette di pesce azzurro. Ricette di cucina. Il pesce azzurro è un alimento adatto a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia, dai più piccoli ai più vecchi, sia per il valore nutrizionale che per le sue carni gustose. Si definiscono pesci di colore azzurro, altri di grandi dimensioni come il tonno e lo spada il cui colore del corpo è proprio azzurro."
Ricetta di: Kolten
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345 persone hanno cucinato la ricetta
4 tranci di tonno fresco,
olio, aglio,
½ bicchiere vino bianco,
sale, peperoncino,
prezzemolo, aceto forte.
Mettete in un tegame basso l’olio, uno spicchio d’aglio tagliuzzato; aggiungete il tonno, innaffiatelo con un po’ d’olio, bagnatelo con 2 cucchiaiate d’acqua, ½ bicchiere di vino bianco, regolate sale e peperoncino, cospargete un po’ di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per 20 minuti. All’ultimo aggiungete una cucchiaiata abbondante di aceto.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
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