Tonno Alla Livornese cucina italiana

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Ricetta di: Gianpaolo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Trance Di Tonno; 1/2 Bicchiere Vino Rosso; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Cucchiaio Farina; Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare aglio e cipolla, metterli in un tegame con l'olio e un po' di prezzemolo, far appassire per 2 minuti rigirando, quindi unire le trance di tonno, salarle e peparle e cuocerle per 5 minuti per parte. Bagnare con 2 cucchiai d'acqua calda, coprire, abbassare la fiamma e cuocere per altri 2 minuti. Togliere il coperchio. Unire il vino, diluire la farina con poca acqua e aggiungerla alle trance e cuocere finché si sarà addensato il tutto.