Ingredienti principali:

250 G Farina; 6 Uova; 250 G Zucchero; 300 G Cioccolato Fondente; 1/2 Bicchiere Latte; 250 G Margarina; 2 Cucchiaini Caffè Solubile; 100 G Zucchero A Velo; 100 G Cacao Amaro; 60 G Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

In una fondina, lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Ottenuto un composto chiaro, gonfio e schiumoso, incorporatevi un miscuglio ben lavorato di cacao, margarina e caffè. Aggiungete il latte e gli albumi a neve; spargendola a manciate, incorporate la farina e battete il tutto fino a renderlo uniforme. Ungete una teglia di circa 24 cm di diametro e versatevi il preparato. Ponetela in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti. Quando la torta sarà cotta e intiepidita, ricopritela con una glassa di zucchero a velo, cioccolato, burro e acqua fredda (4 cucchiai). Levigatene la superficie e lasciate rassodare la copertura.

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