Torta Di Carciofi buona

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Ricetta di: Desideria

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Confezione Pasta Sfoglia; 8 Carciofi; 2 Patate; 100 G Formaggio Pecorino Dolce; 12 Olive Verdi Snocciolate; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva; 2 Uova; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1/2 Bicchiere Panna; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i carciofi, lavateli e tagliateli a fettine. Scaldate in un tegame due cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio e mettetevi a rosolare i carciofi. Salate, pepate, lasciate cuocere coperto mezz'ora. Quando sono i carciofi sono pronti passateli in una terrina, unite il parmigiano e il pecorino grattugiati, la panna, le uova, le olive. Mescolate. Imburrate una tortiera, foderatela con la pasta sfoglia tirata a disco, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa quaranta minuti. Ritirate dal forno e servite questa torta tiepida, ma non troppo.