Torta Di Ricotta affascinante

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Ricetta di: Zara

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Ricotta; 250 G Farina; 4 Uova; 100 G Zucchero Di Canna; 1 Bicchiere Latte; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; 1 1/2 Bustina Lievito; 1/2 Limone (scorza Grattugiata); Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l'olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: Brachetto D'Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco “Passito” DOCG, Aleatico Di Puglia DOC.