Torta di ricotta “Turta de arrescottu, Turta de arregottu”

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Ricetta di: Hana

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torta di ricotta “turta de arrescottu, turta de arregottu”

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

· 300 g. ricotta
· 300 g. farina
· 300 g. zucchero
· 3 uova
· scorza di limone grattugiata
· 1 bustina di lievito
· 1 noce di burro
· zucchero a velo

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare zucchero e ricotta, aggiungere i tuorli, la farina, la scorza ed il lievito. Unire poi gli albumi
montati precedentemente a neve fino ad ottenere un impasto omogeneo. Ungere con il burro una
tortiera e versarvi l’impasto. Mettere in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti. Una volta fredda,
spolverare la torta con lo zucchero a velo.