Torta Sacher buona

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Ricetta di: Pierfrancesco

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1/2 Tazza Burro; 1 Tazza Zucchero; 1 Limone; 120 G Cioccolata; 6 Tuorli D'uovo; 6 Albumi D'uovo; 3 Cucchiai Farina; Marmellata Di Albicocche; Per La Glassa:; Cioccolata

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavorare 1/2 tazza di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero. Unire la scorza grattugiata di 1 limone, 120 g di cioccolata fusa a bagnomaria, 6 tuorli d'uovo, 6 albumi d'uovo montati a neve e 3 cucchiai di farina. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 40 minuti al forno a 165 gradi. Far raffreddare, tagliare a metà la torta e stendere al centro marmellata di albicocche. Ricomporre la torta e glassarla con cioccolata fusa a bagnomaria.