Tortine Di Pollo Alla Senape

"Preparazione: 25 minuti. Cottura: 45 minuti. Costo: 550."
Ricetta di: Adima

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Preparazione:

25 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca; 2 Cipolle Bionde; 400 G Petto Di Pollo; 2 Uova; 20 Cl Panna; 1 Cucchiaio Senape Rustica; Alcune Foglie Dragoncello Fresco; 2 Cucchiai Cognac; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate il petto di pollo a dadini, sbucciate le cipolle, tritatele e fatele soffriggere in una padella con 3 cucchiai di olio per 4-5 minuti. Unite il pollo, rosolatelo su tutti i lati, bagnatelo con il cognac e lasciatelo evaporare. Assaggiate, salate se serve e spegnete. Sbattete in una ciotola le uova con un pizzico di sale, la senape, la panna e qualche foglia di dragoncello spezzettata. Srotolate la sfoglia, ricavate quattro dischi del diametro di 12 centimetri e rivestite quattro stampi da tartelletta del diametro di 10 centimetri. Riempite gli stampi con il pollo, versatevi sopra la pastella di panna e uova e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti. Decorate con altro dragoncello fresco e servite.