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Ricetta di: Kyra
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188 persone hanno cucinato la ricetta
4 Carciofi; 6 Uova; 1 Limone; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pepe; Sale; Olio D'oliva
Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. Infarinarli e friggerli in olio fumante. Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano. Passare in forno caldo finché il tortino avrà un bel colore dorato.
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