Tortino di fagiolini verdi

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Ricetta di: Marilu

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278 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

50 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Fagiolini 1,5 kg
Pane grattugiato 4 pugnetti
Prezzemolo 1 ciuffo
Aglio, spicchio 1
Sale Un pizzico
Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio
Olio extravergine q.b.
Mozzarella 1

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Lavare e lessare in acqua salata i fagiolini finché diventano teneri, scolarli e farli raffreddare.

2 Nel frattempo, tritare l'aglio e il prezzemolo e mescolarli al pane grattugiato insieme al formaggio.Tagliare a quadrotti la mozzarella.

3 Prendere una pirofila, spolverarla con un po' di pane grattugiato e bagnarla con un filino d'olio. Fare uno strato di fagiolini, una spolverata di pane grattugiato, il filino d'olio e la mozzarella sparsa qua e lá.

4 Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare solo con la manciata di pane grattugiato e olio. Passare in forno moderato 180° per 20/30 minuti