Tortino Di Fagiolini

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Ricetta di: Jayleen

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165 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Fagiolini; Prezzemolo; 25 G Funghi Secchi; 3 Uova; Latte; Formaggio Grana; Pangrattato; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare i fagiolini per 10 minuti e spezzettarli. Mescolare 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte. Soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro, cuocervi i fagiolini per 2 minuti, unire prezzemolo, aglio e funghi tritati e cuocere per 15 minuti. Unire le uova sbattute con il composto di pangrattato, un po' di grana, sale e pepe. Trasferire in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato e burro e cuocere in forno per 30 minuti.