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Ricetta di: Eugenia
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316 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Totanetti; 300 G Asparagi; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Rametto Menta Fresca
Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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