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Ricetta di: Brian
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170 persone hanno cucinato la ricetta
2 Totani; 100 G Insalata Gentilina; 1 Cipolla Rossa; 10 Foglie Basilico; 30 G Pinoli; 2 Acciughe; Aceto Di Vino; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio. Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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