Tranci Di Tonno Alla Griglia

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Ricetta di: Teagan

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Tranci Di Tonno (da 200 G Ciascuno); 20 Cl Olio D'oliva; 4 Foglioline Salvia; 1 Foglia Alloro; 1 Rametto Rosmarino; 2 Spicchi Aglio; 1 Scalogno; 1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani; 1 Cucchiaino Senape In Grani; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Ponete in una terrina l'olio d'oliva, le foglioline di salvia, il rametto di rosmarino sminuzzato, l'alloro, gli spicchi d'aglio tagliati a metà, lo scalogno tagliato a fettine e i grani di pepe nero e di senape, tritati grossolanamente. Mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi mettete nel recipiente i tranci di tonno, coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per 2-3 ore. Trascorso questo tempo, sgocciolate le fette di pesce dalla marinata, salatele da entrambe le parti e fatele cuocere sulla griglia per circa 10 minuti. --- Vino: Bianco di Castel del Monte oppure Greco di Santacroce.