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Ricetta di: Selena
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142 persone hanno cucinato la ricetta
100 Cl Latte; 50 Cl Acqua; 2 Tazze Farina Gialla; 1 Tazza Farina Bianca; Burro (o Zucchero); Sale
Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere la farina gialla, sale e farina bianca sciolta in un po' d'acqua: la mosa così ottenuta, o farinata, va mescolata con una frusta in continuazione finché risulta cremosa e omogenea. Va servita con burro fuso e, per i più piccoli, si aggiunge un po' di zucchero.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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