Trota Farcita Con Mandorle E Yogurth

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Ricetta di: Lodovico

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Trote Salmonate; 100 G Mandorle Tritate; 2 Limoni; 15 Cl Yogurth; Cumino; Sale; Pepe; Per La Salsa:; 100 G Mandorle Tritate; 1 Bicchiere Vino Bianco; 15 Cl Yogurth; 1/2 Peperone Verde; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le trote, lavatele. Con le mandorle,lo yogurth, il succo dei due limoni, un po' di cumino, sale e pepe, fate un composto e riempitene le trote. Ungete d'olio una teglia da forno, disponetevi i pesci, spennellateli con un po' d'olio e cuocete in forno per mezz'ora. Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino, lo yogurth, sale e pepe; fate sobbollire per dieci minuti. Prima di servire completatela col peperone a listarelle. Disponete le trote sul piatto da portata, ricopritele con la salsa e servite.