Trota Tonnata

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Ricetta di: Braden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Filetti Trota Salmonata; 1 Bicchiere Vino Bianco; 200 G Tonno Sott'olio; 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto; 2 Uova Sode; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1/2 Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.