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Ricetta di: Antea
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140 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Yogurth Greco; 2 Cetrioli; 3 Spicchi Aglio; Prezzemolo; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 80 G Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare. Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio. Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.
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