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Ricetta di: Zayne
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146 persone hanno cucinato la ricetta
Provatura 200 g
Uova 8 Num.
Olio evo 4 Cucch.
Parmigiano 4 Cucch.
Sale
Tagliare la provatura a pezzettini, metterla in una padella con l'olio e farla fondere; quando è ben fusa, rompervi sopra le uova, salare, e, con molta cura, mescolare i soli albumi al formaggio fuso.
A fine cottura spolverizzare col parmigiano grattugiato e servire.
NB: la provatura può anche essere sostituita dalla mozzarella.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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