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Ricetta di: Saniyah
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23 persone hanno cucinato la ricetta
Uova 4 Num.
Pomodorini 2 Num.
Maionese 2 Cucch.
Lattuga Cespo/i
Sale
Lessare le uova in un tegamino per 8 min; scolarle, farle raffreddare sotto l'acqua e sgusciarle; pareggiare la parte inferiore affinchè possano stare in posizione verticale. Lavare con cura i pomodorini, asciugarli, dividerli a metà, privari dei semi, salarli e metterli a scolare in un colino. Farli riposare per 20-30 min, affinchè perdano l'acqua di vegetazione.
Mondare la lattuga eliminando le foglie esterne, lavarla in abbondante acqua fredda, scolarla in un canovaccio e asciugarla delicatamente.
Distribuire le foglie di lattuga sul piatto di portata, adagiarvi sopra le uova in posizione vertcale, appoggiare sopra ogni uovo mezzo pomodorino e decorarlo a piacere con gocce di maionese o salsa di tofu. Servire accompagnandole con la maionese o la salsa di tofu.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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