Uova Sode Col Cappello

"Uovo e frittata - Ricette uovo e frittata. Tutte le ricette uovo e ricette frittata facile. Ricetta uovo e frittata di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Gordon Ramsay

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

8 Uova; 4 Pomodori; 1 Mazzetto Insalata Cicoria; 1 Mazzetto Insalata Rucola; Maionese Ai Capperi; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le uova e sgusciatele. Tagliate l'insalata a listerelle, conditela con olio, aceto e sale, disponetela sul fondo di un piatto da portata. Tagliate la base di ogni uovo in modo che restino diritte e disponetele sull'insalata. Tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e posatela come un cappello sulle uova. Tagliate il resto dei pomodori a fettine e guarnite il piatto tutto intorno. Servite con maionese ai capperi a parte.