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"Uovo e frittata - Ricette uovo e frittata. Tutte le ricette uovo e ricette frittata facile. Ricetta uovo e frittata di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Maria maddalena
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117 persone hanno cucinato la ricetta
3 Pomodori Maturi; 1 Cipolla Piccola; 1 Spicchio Aglio; 3 Foglie Basilico; 2 Uova; 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe (facoltativo)
Tagliate a tocchetti i pomodori, dopo averli spellati e privati dei semi. Metteteli a freddo in un tegamino antiaderente, aggiungete la cipolla finemente affettata e lo spicchio d'aglio e cuocete a fuoco moderato finché la cipolla sarà ammorbidita. Regolate di sale (e pepe se piace), rompete due uova nel tegamino e mescolate delicatamente pochi minuti: le uova dovranno risultare morbide come una crema, senza amalgamare del tutto il tuorlo e l'albume.
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