Uova Strapazzate Al Pomodoro

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Ricetta di: Destinee

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310 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Pomodoro; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1 Gambo Sedano; 1 Ciuffo Basilico; 1 Ciuffo Prezzemolo; 4 Uova; 1 Punta Zucchero; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate una salsa di pomodoro, mettendo in un tegame i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi con il sedano, la cipolla, l'aglio, una punta di zucchero, sale e pepe. Fate cuocere una ventina di minuti, poi aggiungete le erbe aromatiche tritate. Passate il tutto al mulinetto. Versate la salsa in un tegame, ponete sul fornello a fuoco medio, fate scaldare e poi sgusciatevi le uova. Lasciatevele soltanto il tempo necessario a che l'albume si rapprenda, quindi ritirate e servite.