Verza Al Gratin

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Ricetta di: Clemente

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cavolo Verza; 100 G Guanciale; 2 Cipolle; 1/4 Brodo Di Pollo (o Vegetale); Olio D'oliva Extra vergine; 30 G Formaggio Provolone Dolce; Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire la verza lasciando le foglie intere, ma prive della costa centrale. Lessarle al dente e adagiarle su di un canovaccio. Brasare la cipolla tritata con olio e guanciale a dadini. Foderare il fondo di una pirofila oliata con foglie di verza; distribuire a strati parte delle cipolle, dadini di provolone, grana, altra verza. Irrorare col brodo e cuocere in forno.