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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Clemente
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189 persone hanno cucinato la ricetta
1 Cavolo Verza; 100 G Guanciale; 2 Cipolle; 1/4 Brodo Di Pollo (o Vegetale); Olio D'oliva Extra vergine; 30 G Formaggio Provolone Dolce; Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe
Pulire la verza lasciando le foglie intere, ma prive della costa centrale. Lessarle al dente e adagiarle su di un canovaccio. Brasare la cipolla tritata con olio e guanciale a dadini. Foderare il fondo di una pirofila oliata con foglie di verza; distribuire a strati parte delle cipolle, dadini di provolone, grana, altra verza. Irrorare col brodo e cuocere in forno.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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