Vitello Alle Olive

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Ricetta di: Alanna

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili; 1 Uovo; 100 G Pangrattato; 150 G Olive Verdi Snocciolate; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaino Senape Dolce; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire.