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Ricetta di: Mathew
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294 persone hanno cucinato la ricetta
8 Vol au vent Già Pronti; Per Il Ripieno:; 3 Dita Besciamella; 25 G Burro; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; 50 G Formaggio Gorgonzola Piccante; 3 Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati; Sale; Pepe
Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciughe e il gorgonzola. Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora. Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent. Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo. Servite subito.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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