Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio

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Ricetta di: Rodney

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wurstel di pollo in insalata di radicchio

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Wurstel Di Pollo; Radicchio; 1 Uovo Sodo; 1 Cipollina; Poco Olio D'oliva; 1 Limone; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.