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Ricetta di: Megan
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136 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Zucca; 800 G Funghi Cardoncelli; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 2 Spicchi Aglio; Sale; Peperoncino; Origano; Prezzemolo
Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette. Nettare i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi. Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti. Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d'aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.
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