Zucchine Ai Gamberetti

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Ricetta di: Brandon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Zucchine; 200 G Gamberetti Sgusciati; Per La Salsa:; Maionese; 1 Cucchiaio Ketchup; Alcune Gocce Tabasco; 1 Cipolla; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati. Servite subito tiepido. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ischia Forestera DOC.