Zucchine Ripiene Alla Russa

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Ricetta di: Aliya

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

12 Zucchine Tonde; Burro; 1 Cipolla Piccola Tritata; 400 G Carne Di Manzo Macinata; 150 G Formaggio Fresco Tritato; 1 Cucchiaino Farina Bianca; 1/2 Bicchiere Brodo; 1/2 Bicchiere Panna; 1/2 Bicchiere Yogurth

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa. Tritare metà della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata. Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno. Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata. Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth. Servire calde.