Zuppa Di Ceci E Castagne cucina italiana

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Ricetta di: Dindo

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zuppa di ceci e castagne cucina italiana

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Ceci; 200 G Castagne; 200 G Spinaci; 1 Gambo Sedano; 2 Foglie Alloro; 1 Carota; 1 Cipolla; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere i ceci in una ciotola, coprirli con acqua fredda e lasciarli a bagno per almeno 24 ore. Cuocere le castagne assieme alle foglie di alloro in acqua salata; quando sono cotte, sbucciarle, privarle della pellicina e tagliarle a pezzettini. A parte preparare un trito con la carota e la cipolla, rosolarlo nell'olio e aggiungervi le foglie di spinaci, i ceci e l'acqua. Lasciar cuocere i ceci: quando la zuppa è quasi pronta, unire anche le castagne e aggiustare di sale e pepe.