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Ricetta di: Ornella
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167 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Cipolle; 200 G Farina; 100 G Burro; 250 G Pane; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 2 Dadi Per Brodo; 6 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe; Formaggio Parmigiano Grattugiato
Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare. Aggiungere la farina e farla asciugare. Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura. Cuocere per 2 ore circa. Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.
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