Zuppa Di Cipolle


"Zuppa - Ricette di zuppa. Tutte le ricette zuppa facile. Ricetta zuppa di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette zuppa, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Marialuisa

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208 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
12
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

50 G Burro; 1000 G Cipolle; 1 Cucchiaio Farina; 400 Cl Brodo; Per Servirla:; 2 Bicchieri Vino Bianco; Alcune Fettine Pane; Sale; Pepe; Alcune Fettine Formaggio Groviera


Preparazione della ricetta di cucina:

Prendere delle cipolle dolci. Tagliarle in fettine finissime. Rosolarle nel burro finché siano dorate e trasparenti. Aggiungervi la farina. Cuocere 3-4 minuti. Metterci il brodo, sale e pepe e far cuocere a fuoco lento durante 30-40 minuti. Si può servirla in 2 modi: 1. Senza formaggio : mettere le fettine di pane nella zuppiera, versare il vino sul pane e poi la zuppa di cipolle (possiamo sostituire il vino con Porto). 2. In piatti individuali per gli ospiti o in zuppiera, versare la zuppa e il vino. Aggiungere sopra le fettine di pane tostate e le fettine di formaggio, provando di coprire la zuppa con il pane e il formaggio. Mettere in forno caldo durante 15 minuti per dorare il tutto.

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