Zuppa Di Cocco E Pollo

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Ricetta di: Maggie

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

2 Tazze Latte Di Cocco; 2 Gambi Erba Cipollina Tagliati Sottilmente E Schiacciati; 5 Foglie Lime (foglie Fresche Spezzate A Metà); 250 G Petto Di Pollo Disossato Tagliato A Fette; 5 Cucchiai Salsa Di Pesce; 2 Cucchiai Zucchero; 1 Cucchiaino Pasta Di Chili Nero; 1/4 Tazza Foglie Di Coriandolo; 1/2 Tazza Succo Di Lime; 5 Cucchiaini Grani Di Pepe Chili Verde Schiacciati

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolate metà del latte di cocco con l'erba cipollina e le foglie di lime in una pentola capiente e portate a bollore. Aggiungere il pollo, la salsa di pesce e lo zucchero. Protraete il bollore per altri 4 minuti fino a quando il pollo non risulti cotto, poi aggiungete il restante latte di cocco. Lasciate il preparato sul fuoco fino a nuovo bollore. Nel frattempo ponente il succo di lime in una zuppiera di portata e versatevi sopra la crema. Guarnite con le foglie di coriandolo e il pepe chili pestato.