Zuppa Di Fagioli E Cavolo Nero

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Ricetta di: Rudolf

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Fagioli Cannellini; 1 Cipolla; 1 Foglia Alloro; 1 Costa Sedano; Sale; 1000 G Foglie Di Cavolo Nero; Poco Olio D'oliva; Sale; Pepe; 500 G Pomodori Pelati; Pane Raffermo Affettato

Preparazione della ricetta di cucina:

Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.