Zuppa Di Gamberi Di Fiume

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Ricetta di: Giovanna

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

12 Gamberi Di Fiume Puliti; 4 Fette Pane Casereccio; 1 Spicchio Aglio; 1 Mazzetto Prezzemolo; 1 Pezzetto Peperoncino; 5 Pomodoretti; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio. Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti. Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo. Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite.