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"Preparazione: 10 minuti. Ammollo: 12 ore."
Ricetta di: Zoie
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291 persone hanno cucinato la ricetta
Lenticchie; Pancetta Affumicata; Cipolla; Sedano; Carota; Dado; Olio D'oliva; Pepe
Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe.
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