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Ricetta di: Braylon
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113 persone hanno cucinato la ricetta
120 G Orzo Perlato; 250 G Spinaci; 100 G Verza; 150 Cl Brodo; 1 Cipolla; 1 Foglia Salvia; Formaggio Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale
In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tritata e la salvia intera. Mondate e lavate la verza, tagliatela a listerelle; pulite, lavate e spezzettate gli spinaci; aggiungete le verdure al soffritto. Mescolate e dopo alcuni minuti versate il brodo caldo, coprite e cuocete a fuoco moderato per un quarto d'ora. Aggiungete l'orzo, regolate il sale. Continuate la cottura per mezz'ora circa. Spegnete. Spolverizzate con il formaggio e servite la zuppa con crostini di pane.
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