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Ricetta di: Justice
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171 persone hanno cucinato la ricetta
1 Tazza Orzo Perlato; 2 Mazzi Cime Di Ortica; 150 Cl Brodo; Manzo Lesso; Sale; Pepe; Burro; Crostini Di Pane
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarà cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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