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Ricetta di: Isaura
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155 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Cicale Di Mare; 4 Pomodori Pelati San Marzano; Aglio; Prezzemolo; Vino Bianco Secco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino; Pane Abbrustolito
Far brasare nell'olio col peperoncino un trito d'aglio e prezzemolo. Sfumare quindi col vino e unire i pomodori triturati e 2 mestoli d'acqua calda. Far prendere sapore e unire le cicale lavate sotto l'acqua corrente; aggiustare di sale e far cuocere brevemente. Servire con i crostini di pane e prezzemolo fresco.
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