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Ricetta di: Douglas
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105 persone hanno cucinato la ricetta
Bistecca di maiale 4 Num.
Senape 2 Cucch.
Burro 30 g
Grana 50 g
Latte 100 ml
Sale
Pepe
Sciogliere in padella 10g di burro e saltare le braciole, a fuoco vivace per 10 minuti, girandole spesso (devono dorare).
Togliere la carne dalla pentola e sistemarla in una teglia da forno, salarla e peparla. Al fondo di cottura unire il burro rimasto, la senape, il latte e il grana.
Amalgamare a fuoco vivace il tutto per 3 minuti. Spalmare la cremina sulle braciole, coprire con un foglio d'alluminio e cuocere in forno già caldo a 200° per 10 minuti; eliminare l'alluminio e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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