Pulire la polpa di lepre e tagliarla a pezzettini (quasi tritarla); far soffriggere il burro (poco) con un pesto di pancetta, mezza cipolla e mezza ...

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate ...

Ponete sul piano di lavoro la farina, fate una fossetta al centro e versateci l'olio. In una tazza diluite il lievito con poca acqua tiepida e un ...

Si prepara direttamente nel tumbler grande con cubetti di ghiaccio. Allungare con il succo ...

Tagliare i pomodori a fettine di 1 cm e disporle in una forma per gratin. Mescolare il prezzemolo, l'aglio e il pangrattato. Condire il filetto di ...

Spianate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 rettangoli. Spalmate su di essi la senape, sistemateci i wurstel e arrotolate. Mettete questi cannoli in ...

Accomodare il trancio di tonno suddviso in 4 parti in una terrina e coprirlo con un'emulsione di olio, succo di limone, erbe, aromi triturati, sale, ...

Per il brodo: manzo, parte posteriore, kg 1 - un pollo - unpezzo di osso di costata - sedano - vino bianco - saleMinestra: cicoria kg 1 - borragine ...