Cuocere in forno la zucca. Passarla al setaccio e metterla in una ciotola. Unire l'uovo, il parmigiano, sale e noce moscata. Amalgamare l'impasto. ...

Ecco il precedente storico delle moderne e mondane 'barbecue': il popolare venditore ambulante di stigghiole col suo fucuni, grande fornello ...

Tagliare le pere a spicchi e immergerle per 10 minuti in acqua acidulata con succo di limone. Frullarle con 200 g di zucchero, succo di 1/2 limone e ...

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà. Estrarre i tuorli e porli in una ciotola. Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il ...

Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle. Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, ...

Miscelare nel mixer con poco ghiaccio. Servire in calice con scorza di ...